Anis vert graines entières 250 g vrac | sachet kraft

L'anis vert, aussi connu sous le nom scientifique Pimpinella anisum, est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Apiacées (ou Ombellifères), qui regroupe également des espèces bien connues comme le persil, la coriandre, le fenouil et le cumin. Originaire du bassin méditerranéen et d'Asie occidentale, l'anis vert est désormais cultivé dans de nombreuses régions tempérées à travers le monde, notamment en Égypte, en Turquie, en Inde et dans plusieurs pays européens.

L'anis vert est apprécié pour son goût doux, légèrement sucré, avec des notes prononcées de réglisse et parfois de fenouil. Son arôme est particulièrement intense et frais, rappelant immédiatement les bonbons à l'anis ou les liqueurs comme le pastis et l'ouzo.