Farine de Moutarde Jaune 500 g [poudre de moutarde jaune superfine]

La Farine de Moutarde Jaune – Qualité Superfine est obtenue par broyage ultra-fin des graines de Sinapis alba, une plante de la famille des Brassicacées. Ce broyage spécifique garantit une texture homogène, lisse, idéale pour des préparations culinaires professionnelles : sauces, vinaigrettes, marinades et moutardes maison.

Fabriquée à partir de graines rigoureusement sélectionnées en Inde, cette farine pure offre une grande traçabilité et répond aux attentes des professionnels de la restauration et de la gastronomie fine. Son pouvoir aromatique et sa finesse en font un ingrédient de choix pour la cuisine artisanale ou industrielle.

Ingrédients :

100 % graines de moutarde jaune moulues (Sinapis alba)

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 508 kcal
• Protéines : 26,1 g
• Glucides : 28,1 g (dont sucres : 6,3 g)
• Lipides : 36,2 g (dont acides gras saturés : 1,9 g)
• Fibres alimentaires : 12,2 g
• Sel : <0,05 g

Déclarations d'allergènes :

Contient de la moutarde. Peut contenir des traces éventuelles de céleri, sésame ou fruits à coque.

Emballage :

Sachet DOYPACK ZIP REFERMABLE 500 g

Tarifs professionnels :

• Prix dégressifs à partir de 2 unités (cf. tableau sur la colonne de droite)
• Tarifs personnalisés sur demande pour commandes en volume

Durée de conservation et stockage :

24 mois dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture pour préserver les arômes.

Instructions d'utilisation :

• Base pour moutarde maison : Mélanger avec du vinaigre, de l’eau et des épices.
• Vinaigrettes et sauces : Incorporer 1 c. à café pour relever les saveurs.
• Marinades pour viandes et poissons
• Mélanges d'épices : Parfait pour curry, ras-el-hanout, etc.
• Astuce de chef : Ajoutez une pincée à une pâte à pain ou pâte à tarte pour un goût subtilement piquant.

Marque :

Tradition Nature