Hypocras CUBI | Mélange d'épices pour 5 à 6 litres - A l'unité
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Hypocras CUBI | Mélange d'épices pour 5 à 6 litres - A l'unité
Détails du produit
Marque: Tradition Nature
Conditionnement : Par 1 Hypocras cubi 180 g avec cartonnette
RECETTE - PRÉPARATION 5 MINUTES - MACÉRATION 48 / 72 H
Dans un récipient muni d'un couvercle, un seau alimentaire par exemple,
- Verser le sachet en entier.
- Versez délicatement les 5 à 6 litres de vin par-dessus.
Couvrir et laissez macérer environ 72 h - remuez une fois par jour pour faciliter la macération.
Filtrez avec une passoire fine (passoire à tisane ou thé)
Sucrez avec environ 50 à 100 grammes de sucre roux par LITRE suivant vos goûts.
Il est possible de sucrer avec du miel en totalité ou partie pour varier les arômes.
Étiquetez votre apéritif, notez la date d'embouteillage si vous ne souhaitez pas le consommer immédiatement... Des étiquettes vous sont fournies avec votre sachet.
Pour obtenir le meilleur résultat, il est préférable de laisser reposer votre hypocras 1 semaine au moins. Il développera ainsi son bouquet d'arôme et se bonifiera.
Nous avons constaté une bonification jusqu’à 1 an puis un début de déclin autour de 2 ans.
Sachets en coton bio disponibles pour vos macérations grands volumes Ici
Ingrédients : Cannelle écorce, galanga, gingembre, cardamome, noix de muscade, clou de girofle, maniguette.
Conservation : au moins 4 mois au réfrigérateur.
Présentations disponibles :
- Pour 2 bouteilles
- Pour CUBI 5 à 6 litres
- Vrac 1 Kg (idéal professionnels, organisateurs de médiévales, restaurants, bars à vins).
Emballages : Pour 2 bouteilles de 75 cl: Le sachet contient un livret de recettes et 2 étiquettes pour personnaliser vos bouteilles. Poids net: 40 g.
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