Poivre noir Vietnam 500 g

Nom du produit :

Poivre noir du Vietnam

Description détaillée :

Le Poivre noir du Vietnam (Piper nigrum Linnaeus) est une épice d’exception issue des plantations des provinces de Phu Quoc, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau et Binh Phuoc. Récoltées à la main à un stade de maturité précis, les baies sont ensuite séchées naturellement sur des nattes de bambou, ce qui développe leur arôme boisé, floral et piquant caractéristique.

Ce poivre riche en pipérine est apprécié par les chefs pour son goût complexe et ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Sa qualité constante et sa traçabilité rigoureuse en font un incontournable des cuisines professionnelles.

Ingrédients :

100 % poivre noir (Piper nigrum Linnaeus)

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :

Énergie : 251 kcal
Protéines : 10.4 g
Glucides : 64 g
Lipides : 3.3 g
Fibres : 26.5 g

Déclarations d’allergènes :

Peut contenir des traces de moutarde, sésame, céleri ou fruits à coque (en raison du conditionnement).

Emballage :

Sachet vrac kraft écru de 500 g

Tarifs professionnels :

Prix dégressifs à partir de 2 unités
Tarifs personnalisés sur demande pour commandes en volume

Durée de conservation et stockage :

36 mois – À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, idéalement dans un récipient hermétique.

Instructions d’utilisation :

À utiliser en grains entiers, concassé ou moulu, en fonction de l’intensité recherchée. Idéal pour les sauces, marinades, viandes grillées, légumes rôtis ou plats mijotés. Parfait en finition sur des plats de légumes ou de poissons.

Marque :

Tradition Nature